Test du pain au chocolat chez Maison Alyzee

Une nouvelle boulangerie a ouvert il y a quelques semaines dans la rue principale de Mountain View ! Pour la fan de pain au chocolat que je suis, je me devais d’aller tester sans tarder leurs viennoiseries 😉

Situé au 212 Castro street, le lieu est lumineux et charmant avec des tables bistro et des chaises typiques des cafés français. Tout de suite l’ambiance frenchie est donnée avec le bonjour en mosaïques qui nous accueille. La boutique est fraichement ouverte et les pâtisseries sont savamment présentées sur une plaque marbrée qui met en valeur les gâteaux.

Mais pour ma première visite je ne m’attarde pas sur les éclairs ou les tartes aux figues qui ont l’air délicieux, mais je jette mon dévolu sur un joli pain au chocolat doré et joufflu.

Accompagné d’un thé, je commence donc ma dégustation assise à l’une des tables rondes qui décorent la salle. Le pain au chocolat est de belle taille, la pâte est beurrée et sucrée comme il faut pour que le feuilletage reste léger tout en étant croustillant. Il y a bien 2 barres de chocolat, petit détail qui a son importance, et il est bien cacaoté. Le pain au chocolat est vraiment très bon et je le déguste doucement pour profiter de toutes ses saveurs. Une belle adresse si vous aimez les viennoiseries, je vous la conseille sans hésiter. Le prix quant à lui s’accorde à ce que l’on trouve dans la Bay Area car le pain au chocolat est à $5 ! Un petit luxe à s’octroyer de temps en temps.

Ceci étant dit j’ai beaucoup aimé le lieu, la gamme des thés proposés est large et j’ai été accueillie très gentiment. Le patron Laurent Pellet, qui est français tout comme ses chefs pâtissiers, est venu se présenter et nous avons parlé un moment ensemble. Si vous êtes en manque de saveurs made in France, je vous conseille Maison Alyzee pour une jolie pause gourmande. Je pense que je reviendrai pour cette fois goûter leurs pâtisseries 😉

© Maison Alyzee

Gourmandes et gourmands de la Bay, avez‑vous déjà testé cette nouvelle adresse ? Avez‑vous envie de vous y rendre un jour ?

With love,

Tiphaine, A Frenchy in Cali