Recette : Courge spaghetti au four

Une nouvelle recette cette fois salée avec la courge spaghetti qui est étonnante à préparer.

Pour 4 personnes il vous faudra :

• 2 courges spaghetti
• jambon cru
• amandes
• mozzarella
• sel, poivre, paprika doux

1 – Préchauffez votre four à 200 degrés celsius.

Les courges après la cuisson au four

2 – Pendant ce temps là coupez en 2 dans le sens de la longueur les courges spaghetti et enlevez avec une cuillère les pépins. Placez sur une plaque recouverte de papier cuisson les demi-courges. Mettez la chair sur la face du papier sulfurisé pour qu’elle ne sèche pas lors de la cuisson. Cuire environ 40-45 minutes suivant la grosseur. Vérifiez au bout de 30 minutes de cuisson avec la pointe d’un couteau de cuisine. Si la lame s’insère facilement, c’est que votre courge est cuite.

Mission spaghetti avec la fourchette

3 – Retournez vos courges et munissez-vous d’une fourchette pour gratter la chair et ainsi créer les fameux filaments qui font songer à des spaghettis. C’est drôle comme tout à faire 😉

4 – Une fois les courges bien grattées, salez, poivrez et saupoudrez de paprika doux puis ajoutez des amandes (environ 6-7 par demi courge), les lamelles de jambon cru et la mozzarella coupée en tranche. Poivrez légèrement le dessus des courges.

Les courges spaghetti garnies

5 – Enfournez de nouveau les demi courges farcies pour que le fromage fonde bien. Faite gratiner à la fin quelques minutes. C’est prêt à déguster.

C’est une recette facile à faire et originale en la servant dans son contenant. Vous pouvez jouer avec les ingrédients et par exemple utiliser du fromage de chèvre avec un peu de miel pour faire une recette sucrée-salée. Plein de combinaisons sont possibles suivant vos goûts et envies.

Dites-moi si jamais vous testez cette recette 🙂

Bon appétit.

Mille baisers.

Tiphaine, A Frenchy in Cali