Recette : Brochettes de poulet mariné

Nouvelle recette sur le blog, cette fois-ci salée avec des brochettes de poulet.

C’est l’été, quoi de mieux que des brochettes faites maison à faire cuire au barbecue.

Pour 4 brochettes, il vous faudra:

• Une barquette d’aiguillettes de poulet
• 2 c.à.s de miel
• 2 c.à.s de soja
• Champignons
• 1/2 Poivron

1 – Dans un saladier, préparez votre marinade en mélangeant le miel et le soja.

2 – Coupez le poulet en morceau égaux et assez épais pour qu’ils soient faciles à mettre sur les piques à brochette. Versez les morceaux de poulet dans la marinade et réservez au frais, environ 30 minutes, le temps que le poulet s’enrobe bien.

3 – Pendant ce temps là lavez les champignons, il vous en faudra environ 12 morceaux. Puis épépinez et épluchez un demi poivron. Coupez-le en lamelles larges de forme à peu près carré.

4 – Sortez le poulet mariné du frigo et piquez les ingrédients sur le pique à brochette.

5 – Allumez votre barbecue et faites cuire vos brochettes. Pendant la cuisson utilisez un pinceau de cuisine et badigeonnez les faces des brochettes pour qu’elles aient le bon goût de la marinade. Laissez cuire environ 15 minutes. Le poulet n’aura pas une teinte blanche en cuisant car la marinade la colore et caramélise un peu.

6 – C’est prêt! À déguster avec une salade estivale ou bien du riz, suivant vos envies 😉

Bon appétit.

Dites-moi si vous faites cette recette et si elle vous a plu.

Mille baisers.

Tiphaine, A Frenchy in Cali